بهترین زمان مصرف دسرها، بین وعدههای غذایی است
ژله یکی از کمکالریترین دسرهاست که یک واحد آن حدود 50کیلوکالری انرژی بیشتر ندارد. به همین دلیل اگر چند دسر برای انتخاب وجود داشت در صورت دیدن ژله، آن را انتخاب کنید.
* خوردن دسر بعد از غذا چاق نمی کند؟
اين سوالي است که هميشه افراد، به ويژه مادران که مسئول تهيه و سرو غذاي خانواده هستند، در پي يافتن پاسخ آن هستند. در افکار عمومي بسيار بيان ميشود که خوردن دسر پس از غذا باعث سهولت هضم غذا ميشود و در اين رابطه، خوردن دسرهاي شيرين توصيه ميگردد. حداقل نياز روزانه به قند برابر 5 گرم به ازاي هر 100 کالري انرژي مورد نياز بدن است. مثلا در رژيم 3000 کالري روزانه حداقل 150 گرم مواد قندي ضروري است.
* کم بخور
از سوي ديگر اين مواد هضم آسان و کاملي دارند و پس از سوختن در بدن، تنها آب و دي اکسيد کربن توليد ميکنند.
البته در صورت مصرف اضافي، به جاي تبديل شدن به انرژي، به تريگليسيريد تبديل ميشوند و در بدن ذخيره ميگردند و چاقي ايجاد ميکنند.
* اگر عادت به خوردن دسر دارید به شما چند پیشنهاد داریم:
در میان دسرها، گروه میوهها از بهترین هستند. بهترین دسری که میتوانیم پیشنهاد کنیم، سالادی تهیه شده از میوههای فصل و تازه است. به علاوه، میتوان بعد از غذا از دسرهای كم كالری مانند چند عدد كشمش، یك عدد انجیر خشك، یك عدد خرما و یا حتی یك قاشق كوچك مربا استفاده كرد. اما بدانيم که میل به جویدن غذا، خود ایجاد احساس سیری توأم با شادي ميکند.
مواد غذایی جامد مثل كشمش يا مغز گردو در دسرها، حس جویدن را ارضا ميكند. خوردن این مواد بیشتر از 20کیلوکالری انرژی توليد نميکند در حالی که یک تکه کیک دارای حداقل دو برابر مقدار یادشده کالری است.از طرف ديگر زولبيا، بستنی، کرم کارامل